屏東枋山


一個以芒果著名的屏東縣轄鄉，也是承載了我兒時回憶的地方。

 

猶記得卅年前的枋山，那時候還沒有種植大量的芒果。

在山腳下玩耍是家常便飯，去海邊堆石頭是我的童年日常，
放學後出校門就是先往海邊衝去，

一直到看著太陽沒入海平線才算是正式結束了一天的活動。

 

熱情的陽光與鹹鹹海風，

薰陶著丘陵山坡上及溪畔肥沃的土壤。

這樣得天獨厚的環境，

枋山便漸漸地由養殖鰻魚的漁塭產業，

轉變為蓮霧與愛文芒果的水果之鄉。


這樣的愛文芒果，為什麼這麼受歡迎？

其實芒果除了屏東以外，台南、高雄也種植不少，
但為什麼愛吃芒果的老饕會特別搶購枋山出產的芒果？
應當是土質與氣候的溫潤，造就獨特渾厚的芒果香氣。

 

屏東與台南不同的地方在於，
這裡有來自台灣海峽海風的滋潤，排水良好的山坡地，加上更為炙熱的氣候，
而喜愛溫暖的愛文芒果，在這裡香氣就會格外濃郁，
這獨特的環境也造就了愛文芒果在其他產地沒辦法比擬的好滋味。

 

在整體產量上，台南遠比屏東多很多，

台南種植面積約4500公頃，而屏東卻只有2400公頃。
所以在銷售價格方面，屏東因整體產量及不同品種的芒果數量不如台南，
加上產期以屏東為最早，產季於4月初至6月初，台南則是6月中才開始盛產。

產量少、最早採收，加上高品質的多為預定銷往日本，
導致屏東的愛文芒果價格每台斤往往會比台南高上20-50元。
但因其獨特的香氣還是讓許多老饕趨之若鶩，
許多果園往往還在開園採收前就已被預訂一空。

 

而台南的愛文芒果，

歸功於台南市政府多年來大力推廣與宣傳活動，
大多數國內外觀光客，固定會在台南愛文產期親自前往台南玉井的果菜市場挑選購買，
這裡的芒果品種也是國內最多。

玉井芒果有集中式販售處，各家園主會帶他們當日採收的愛文芒果、
凱特芒果、玉文芒果等及其他當季水果現場販售。
在這裡，遊客可以零散買也可以整籃喊價，

看上的芒果同時還會有許多的競爭者，
來到這裡可以體驗攤商的熱情及顧客互相搶買的氛圍，

這反倒是與屏東買賣芒果完全不同的感受。

 

除了可以現場與各個攤商農民比價、與其他客人競爭搶購外，
這裡還有市場提供的公用磅秤
 

選購完芒果後，需等待市場管理人推磅秤來秤重，
放上芒果秤重後，電腦就會自動出單給買方與賣方，

不須擔心買賣上可能會遇到的偷斤減兩問題。
 

市場專業的經營管理，也讓玉井的觀光相當發達，
除了可以體驗搶買芒果，沿路與周邊也有許多芒果冰店、水果乾的店家
讓選購完芒果的客人們可以消消暑，

也方便沒買到水果的觀光客，能來這裡直接享用。

 

今年的芒果產季，您準備好了嗎？
想搶先嚐到夏天的滋味與獨特的山香味，

可以先安排一趟屏東枋山之旅。
 

等台南的芒果節開始後，

可以接著到台南挑選各品種的芒果，
還能現場參與喊價並吃上一碗香甜的芒果冰。
 

山林遠足熊芒果禮盒5台斤裝

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112.04.07. FRI      07th, April, 2023
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