聖誕節一過，就開始準備新年禮盒，
常常就是配著一杯熱飲做到天亮。
 

回顧將近十年來的品牌經營，
我們進步了不少。

最驕傲的是做了超多種的水果乾✨
為了研究保存期限也一直不斷實驗調整。


為了維持最佳的果乾品質，將期限從一年縮短至半年甚至是只剩3個月，還要相對應的保存條件才能達到。

 

曾經在中山大學市集遇到跟我們回購多次的姐姐，
她來攤位找我們時聊到，她送朋友我們家的果乾，
但因為高雄夏天天氣炎熱，大概7天果乾就氧化變深色。


她朋友跟她反應後，姐姐霸氣回應 :

「因為他們果乾就沒添加防腐劑跟色素，天然的東西本來就會因為天氣過熱問題而改變，

   誰叫你不快點吃一吃。」

 

真的很感恩姐姐她的理解，也讓我們開始思考，

保存期限要再附加保存環境條件的這件事，
因為我們真的沒辦法把握大家的儲存環境是否會加快果乾的氧化速度。

 

幸福果舖 Taste Sweety - 金蛇報吉言水果乾禮盒3格款 - 蛇年禮盒 - 新年禮盒

 

天然的食品很多嚴苛條件，
也因為保存期限過短，這兩年來不得不放棄許多的合作機會與訂單。

說不可惜嗎？可惜 

誰做生意不想要多點的訂單？

但為了不要對不起支持我們的客人朋友，
只好繼續傻傻做下去。

 

能再做多久我們也不知道，
最終也只能交由市場環境去決定ʕ •ᴥ•ʔ

 

至少可以確認我們在做生意方面，
是絕對的問心無愧。